Caseificio artigianale Cerveteri

Il sapore autentico dei prodotti ha un segreto unico: la provenienza del latte da pecore allevate allo stato brado, libere di pascolare all’aperto e nutrite in maniera naturale. La materia prima del caseificio artigianale di Cerveteri, L’Ovile, è dunque di elevata qualità e rappresenta il cuore della produzione artigianale. Il processo produttivo segue metodi tradizionali, affiancati dall’amore per la sperimentazione, un binomio che conferisce particolarità ai prodotti: formaggi insoliti, diversi, che non trovi in un classico caseificio. La scelta della filosofia a chilometro zero e il puntare su prodotti tradizionali, non nega al caseificio di Cerveteri di consegnare al cliente formaggi creativi e innovativi, frutto di abbinamenti particolari, al cioccolato o al peperoncino, al pepe rosa o al limone, ad esempio, senza perdere di vista la genuinità e l’approccio familiare alla lavorazione.